Cabou déshydraté lyophilisé

Le chou déshydraté lyophilisé est un aliment fabriqué à l'aide de la technologie de congélation et de déshydratation. Tout d'abord, le chou frais est lavé et coupé, puis placé dans le congélateur pour le congélation, qui préserve la fraîcheur et les nutriments du plat. Ensuite, le chou congelé est déshydraté, en utilisant généralement des températures élevées et une basse pression, pour évaporer l'eau hors du plat et la sécher. Enfin, le chou séché est emballé pour un stockage et une utilisation à long terme.
L'avantage de la poudre de chou coréenne déshydratée est qu'elle peut prolonger la durée de conservation du chou et est facile à stocker et à transporter. De plus, pendant le processus de lyophilisation et de déshydratation, le contenu nutritionnel des plats est moins perdu, il peut donc toujours fournir de riches vitamines et minéraux. Le chou séché à l'air coréen peut être utilisé pour préparer divers plats, tels que les sautés, les soupes, la cuisine, etc., de manière pratique et rapide.
Il convient de noter que bien que le chou coréen déshydraté biologique soit pratique, il doit être recuit d'eau pour restaurer son état d'alimentation d'origine. De plus, en raison du traitement à haute température pendant le processus de déshydratation, certains nutriments peuvent être perdus, vous devriez donc essayer de choisir des produits de bonne qualité lors du choix.